Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi Ön Lisans Bölümü Nedir?

Doğayla iç içe, üretkenliğin ve emeğin birleştiği bir alanda meslek sahibi olmak isteyenler için harika bir bölüm: Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi. Üzüm yetiştiriciliğine merakı olanlar için hem teorik hem pratik eğitimin bir arada sunulduğu bu ön lisans programı, topraktan şıra ve pekmeze uzanan bir uzmanlık yolculuğu sunuyor.

Bu yazıda bölümün ne olduğu, iş imkanları, görevleri, DGS fırsatları, KPSS ile atanma şansı ve avantajları-dezavantajları gibi tüm detayları bulabilirsin. Hadi başlayalım! 

Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi bölümü, üzüm yetiştiriciliği ve üzümden elde edilen ürünlerin üretimiyle ilgilenenlere hem teorik hem pratik bir eğitim sunar. Bu bölümde, bağcılık alanında uzmanlaşmak isteyen öğrenciler doğrudan uygulama yaparak öğrenir, bağda toprağın hazırlanmasından hasada kadar geçen tüm süreci detaylarıyla deneyimler.

Derslerde modern tarım tekniklerinden, iklim ve toprak analizine; budama, gübreleme ve hastalıklarla mücadeleden, üzüm işleme teknolojilerine kadar birçok konu işlenir. Ayrıca şıra, sirke, pekmez, kuru üzüm gibi üzümden elde edilen ürünlerin üretim süreçleri de uygulamalı olarak öğretilir.

Bu sayede öğrenciler, bağ kurma ve yönetme, ürün kalitesini artırma, hasat sonrası işlemleri yürütme gibi konularda donanım kazanır. Mezunlar ister kendi bağını kurmak, isterse üzüm üretimi ve işleme alanında faaliyet gösteren işletmelerde çalışmak için hazır hale gelir.

Mezunlar Nerelerde Çalışabilir?

Bu bölümden mezun olanlar için iş olanakları oldukça çeşitli. Hem tarımsal üretimde hem de tarım sanayisinde görev alabilirler:

  • Üzüm üretimi yapan tarım işletmeleri

  • Şıra, sirke, pekmez ve kuru üzüm üretim tesisleri

  • Ziraat mümessilliği yapan firmalar

  • Bağcılık danışmanlık firmaları

  • Tarım kooperatifleri ve birlikler

  • Tarım Bakanlığı'na bağlı kuruluşlar (kontrol, analiz birimleri vb.)

  • Kendi bağını kurarak girişimcilik imkanı

Ayrıca kamuya ait tarım işletmeleri ve belediyelerde de teknik personel olarak istihdam sağlanabilir.

Mezunların Görevleri Neler?

Bağcılık ve bağ ürünleri teknikeri olarak mezun olan bireyler şu görevlerde bulunur:

  • Bağ alanının toprak analizini yapmak

  • Bağ dikimi, budama ve bakım işlerini yürütmek

  • Gübreleme ve hastalıklarla mücadelede modern yöntemleri uygulamak

  • Üzüm kalitesini artırmaya yönelik üretim planlaması yapmak

  • Hasat sonrası ürün işleme (şıralaştırma, kurutma, pekmez üretimi) süreçlerini yönetmek

  • İşletme içi hijyen, kalite kontrol ve paketleme aşamalarına destek vermek

  • Ürün verimliliği takibi ve kayıtlarını tutmak

KPSS ile Atanma Şansı

Bağcılık mezunları KPSS Ön Lisans sınavına girerek Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı kurumlar ile belediyelerin tarım hizmet birimlerinde teknik personel olarak görev alabilirler. Ancak atama sayıları sınırlı olduğu için yüksek puan almak oldukça önemlidir.

Atanabilecek bazı kadrolar:

  • Ziraat teknikeri (bağcılık alanında)

  • Tarım teknik personeli

  • Kontrol görevlisi (tarım ürünleri)

  • Kırsal kalkınma destekleri birimlerinde saha görevlisi

Özellikle yerel yönetimlerin tarımsal kalkınma projelerinde bu alana yönelik ihtiyaç zaman zaman artmaktadır.

DGS ile Dikey Geçiş İmkanı

Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi mezunları, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile aşağıdaki 4 yıllık lisans bölümlerine geçiş yapabilir:

  • Bahçe Bitkileri

  • Bitkisel Üretim ve Teknolojileri

  • Tarla Bitkileri

  • Tarım Ekonomisi

  • Ziraat Mühendisliği

  • Tarım Teknolojisi

  • Organik Tarım İşletmeciliği

Bu bölümlerden mezun olanlar ziraat mühendisi unvanı alarak daha üst düzey teknik ve yönetsel pozisyonlara erişebilirler.

Avantajları

  • Tarımsal üretime ilgi duyanlar için uygulamalı öğrenme imkânı

  • Girişimcilik için büyük potansiyel (kendi bağını kurup üretime geçme)

  • Üzüm gibi katma değeri yüksek ürünlerle çalışma fırsatı

  • DGS ile mühendisliğe geçiş imkânı

  • Doğayla iç içe bir meslek hayatı

  • Yerel kalkınmaya katkı sağlayacak projelerde aktif rol alma

Dezavantajları

  • Fiziksel olarak açık arazide çalışmayı gerektirir

  • Mevsimsel koşullara bağlı stresli dönemler (don, hastalıklar, aşırı sıcak vb.)

  • KPSS kadro sayıları genellikle sınırlıdır

  • Özel sektörde başlangıçta düşük maaşlı pozisyonlarla başlama olasılığı

  • Tarım dışı kentlerde iş imkânları kısıtlı olabilir

Eğer toprakla uğraşmayı seviyor, üretmeyi hayatının bir parçası olarak görüyorsan ve "üzümden her şey olur" diyorsan, Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi bölümü tam sana göre! 

Hem çiftlikte hem işletmede görev alabilir, dilersen kendi üretimini yaparak girişimci de olabilirsin. Üzümün hikâyesini yazmak senin elinde…

2025'te Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi Bölümü Kazanmak İçin Kaç Net Gerekli?